ikan bakar sambal matah
ikan bakar sambal matah

Cara terbaik bagi Anda untuk mendorong makan sehat adalah makan sendiri dengan baik. Anak-anak akan mengikuti jejak orang dewasa yang mereka lihat setiap hari. Dengan mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dan tidak terlalu banyak mengkonsumsi makanan bergizi, Anda akan memberi pengaruh yang baik untuk anak-anak. Makanan yang baik tidak harus dengan nasi Anda juga dapat menjadikan ikan bakar sambal matah sebagai makanan pokok.

“Hidup sehat” bagi kebanyakan orang berarti kesehatan fisik dan mental seimbang atau berfungsi bersama dengan baik dalam diri seseorang. Dalam banyak kasus, kesehatan fisik dan mental terkait erat, sehingga perubahan (baik atau buruk) di satu secara langsung mempengaruhi yang lain. Berikut adalah resep ikan bakar sambal matah yang merupakan salah satu makanan bernutrisi tinggi.

ikan bakar sambal matah
ikan bakar sambal matah

Bahan:

  • 500 gram fillet ikan
  • 2 sendok makan peterseli
  • garam sesuai kebutuhan
  • 9 cengkeh
  • 1 sendok teh bawang putih
  • 1/2 sendok teh rosemary
  • 1/4 sendok teh jus lemon
  • lada hitam sesuai kebutuhan
  • 175 gram mentega asin
  • 1/2 sendok teh gula

Metode:

Langkah 1

Tempatkan wajan di atas api sedang dan taburkan sedikit minyak zaitun di dalamnya. Setelah minyaknya panas, masukkan fillet ikan ke dalamnya. Biarkan fillet dimasak dan taburkan garam, 1/4 sendok teh gula dan lada hitam dan tambahkan jus lemon di atasnya. Panggang di kedua sisi dan setelah fillet berubah renyah, pindahkan di atas piring.

Langkah 2

Untuk saus, letakkan wajan diatas api sedang dan tambahkan cengkeh di dalamnya. Panggang mereka dengan ringan dan kemudian pindahkan ke tempat penggiling. Giling mereka untuk membentuk campuran bubuk kasar. Sekarang, tempatkan wajan lain di atas api sedang dan tambahkan mentega bersama bawang putih cincang ke dalamnya. Tumis dengan baik sampai mentega meleleh dan kemudian tambahkan cengkeh, sisa gula bersama garam dan bubuk lada hitam di atasnya. Aduk sampai campuran aromatik.

Langkah 3

Angkat saus dari api, tuangkan di atas fillet ikan bakar. Hiasi dengan peterseli cincang dan rosemary. Sajikan Ikan bakar sambal matah panas untuk dinikmati!